TELETINA

Telečje meso je svetle barve vsebuje povečano količino beljakovin in vode, manjšo količino maščobe v primerjavi z govedino. Notranja maščoba je shranjena v majhnih količinah v ledvičnih in medeničnih delih, teletina je odlična hrana za moč. Teletina ima bogato, svetlo meso;sveža teletina ima elastično teksturo (če jo pritisnete s prstom, ne sme biti nobenih jamic in meso hitro dobi prvotno obliko);
Mlade meso ima svetlo zračno teksturo, v njej praktično ni kit.Kot pri skoraj vseh živalskih proizvodih je v rdečem mesu veliko vitaminov skupine B.

Prikazovanje 1–12 od 13 rezultatov

Prikazovanje 1–12 od 13 rezultatov